Turinys

• Turinys: skirtumas tarp agurko ir cukinijos
• Palyginimo diagrama
• Kas yra agurkas?
• Kas yra cukinija?
• Pagrindiniai skirtumai

Daržovės garsėja tarp žmonių, kurie nori lengvesnės dietos ir gauna daugiau naudos iš patiekiamo valgio. Manoma, kad abi yra tos pačios rūšys, tačiau iš tikrųjų jos skiriasi viena nuo kitos tiek kilmės, tiek formos.

Pagrindinis skirtumas tarp šių dviejų daržovių yra tas, kad agurkas yra ilga daržovė, žalia ir drėgna. paprastai valgomos žalios salotų pavidalu arba kaip marinatai. Cukinijos yra daržovės, panašios į agurkus, formos, ilgesnės nei originalios, ir laikomos vasariniais moliūgais, kurių oda yra lygi ir tamsiai žalios spalvos.

Turinys: skirtumas tarp agurko ir cukinijos

• Palyginimo diagrama
• Kas yra agurkas?
• Kas yra cukinija?
• Pagrindiniai skirtumai

Palyginimo diagrama

Pagrindas	Agurkas	Cukinijos
Apibrėžimas	Agurkas yra ilga daržovė, žalia ir drėgna.	Cukinija yra ilga daržovė, tamsiai žalia, su purvinu minkštimu
Ištrauka	Drėgnas ir minkštas	Šiurkštus ir sausas
Gamta	Ilga daržovė paprastai valgydavo žalias salotų pavidalu arba kaip marinatą.	Daržovė, panaši į agurką, yra ilgesnė už originalią ir yra laikoma vasariniu moliūgu.
Panaudojimas	Dėl minkšto vidinio paviršiaus jis vartojamas žalias ir dažniausiai su salotomis	Vartojami kaip marinuoti agurkai, vaisiai, virti, žali arba su salotomis.
Virimas	Tapkite koše, bet kaitinkite šiek tiek.	Įkaitę tapkite minkšti, saldūs ir rudi.

Kas yra agurkas?

Agurkas yra ilga daržovė, žalia ir turinti vandeningą mėsą; paprastai valgomos žalios salotų pavidalu arba kaip marinatai. Tai laikoma vijokliniu augalu, kilusiu iš moliūgų šeimos ir dažniausiai aptinkama tokiuose regionuose kaip Kinija, Indija ir Pakistanas. Auginamas gausiai, natūraliai nerandamas laukinėje gamtoje. Jis laikomas vienu maistingiausių maisto produktų pasaulyje ir turi keletą privalumų, tokių kaip drėkinamosios savybės ir mažai kalorijų.

Agurkai yra kelių rūšių, tačiau tie, kurie yra valgomi žmonėms, klasifikuojami kaip pjaustyti arba marinuoti. Pirmieji auginami taip, kad žmonės juos valgytų šviežius; pastarieji džiovinami ir laikomi dėžutėse, todėl turi savitą skonį ir kvapą. Jungtinėse Valstijose dažniausiai pasodinami agurkų, kurie supjaustomi griežinėliais, veislės yra „Dasher“, „Conquistador“, „Slicemaster“, „Pergalė“, „Comet“, „Burpee Hybrid“ ir „S.“ o agurkavimo agurkais veislės yra „Royal“, „Calypso“, „Pioneer“, „Bounty“, „Regal“, „Duke“ ir „Blitz“.

Kitas įdomus dalykas, kurį apie juos reikia žinoti, yra tai, kad dažniausiai jie laikomi daržovėmis, tačiau iš tikrųjų tai yra vaisiai, nes juose yra sėklų, augančių iš žydinčio augalo vidaus. Jas dažniausiai valgo žmonės, kurie laikosi dietų arba nori vartoti mažai kalorijų turinčią dietą. Agurkai turi mažai riebalų ir angliavandenių, todėl svarbią salotų dalį žmonės valgo priešpiečių metu. Tai taip pat turi tam tikrų privalumų, susijusių su vėžio prevencija ir odos apsauga.

Kas yra cukinija?

Cukinijos yra daržovės, panašios į agurkus, formos, ilgesnės nei originalios, ir laikomos vasariniais moliūgais, kurių oda yra lygi ir tamsiai žalios spalvos. Tai laikoma labiausiai naudojamu maisto produktu žmonėms, norintiems sulieknėti. Taip yra dėl geros maistinės vertės. JAV ji taip pat žinoma kaip cukinija; ji kilusi iš to paties regiono.

Cukinijos būna įvairių spalvų ir dydžių ir rinkoje yra geltonos, šviesiai žalios, tamsiai žalios spalvos. Tai primena standų agurką, kuriame yra daug sėklų. Tai nėra vienintelė daržovės forma, nes ji yra apvalios arba išpilstytos į butelius formos. Didžiausi šio gaminio gamintojai yra Japonija, Kinija, Italija, Egiptas ir Turkija, ir jie visi turi tam tikras veisles.

Kitas cukinijos pranašumas yra tas, kad žmonės valgo ją bet kokia forma. Šią formą sudaro neapdorota, supjaustyta griežinėliais, marinuota arba virta. Jie tapo svarbia salotų dalimi ir buvo valgomi ypač naktį. Jiems įdomu žinoti, kad dažniausiai jie laikomi daržovėmis, tačiau iš tikrųjų jie yra vaisiai, nes juose yra sėklų, augančių iš žydinčio augalo vidaus kaip agurkui. Kai jie visiškai išsivysto, jie užauga iki trijų pėdų, tačiau 8-ių kraštutinumų forma nėra laikomi valgomais.

Pagrindiniai skirtumai

1. Agurkai ir cukinijos priklauso tai pačiai šeimai, vadinamai moliūgų šeima, tačiau turi skirtingas Cucumis ir Cucurbita gentis.
2. Agurkai yra drėgni ir minkšti, kai kas nors bando juos liesti nuo paviršiaus, o cukinijos yra šiurkščios ir sausos, kai liečiamas paviršius.
3. Agurkas yra ilga daržovė, žalia ir turinti vandeningą mėsą; paprastai valgomos žalios salotų pavidalu arba kaip marinatai. Cukinijos yra daržovės, panašios į agurkus, formos, ilgesnės nei originalios, ir laikomos vasariniais moliūgais, kurių oda yra lygi ir tamsiai žalios spalvos.
4. Agurkai vartojami žali ir dažniausiai su salotomis dėl minkšto vidinio paviršiaus, cukinijos, priešingai, naudojamos kaip marinuoti agurkai, vaisiai, virti, žali arba su salotomis.
5. Agurkai yra skanūs ir drėgni, kai vartojami žali, o cukinijos yra kartaus ir kieto, kai jie vartojami žali.
6. Agurkai sutrinami, tačiau kaitinant jie palaiko nedidelį trupinį. Cukinijos suminkštėja, pasaldėja ir paruduoja ant viryklės viršaus, net šiek tiek juos kaitinant.
7. Agurkų lapai ir sėklos yra didesni, palyginti su kitais šeimos augalais, tuo tarpu švino ir cukinijos sėklos yra mažesnio dydžio.
8. Agurko stiebas yra storesnis, o cukinijos - plonesnis.