Turinys

• Turinys: skirtumas tarp Bavarijos kremo ir Bostono kremo
• Palyginimo diagrama
• Kas yra Bavarijos kremas?
• Kas yra Bostono kremas?
• Pagrindiniai skirtumai

Pagrindinis skirtumas tarp Bavarijos kremo ir Bostono kremo yra tas, kad Bavarijos kremas yra tirštesnis šlapime, palyginti su Bostono kremu, kuris yra kreminio pobūdžio.

Turinys: skirtumas tarp Bavarijos kremo ir Bostono kremo

• Palyginimo diagrama
• Kas yra Bavarijos kremas?
• Kas yra Bostono kremas?
• Pagrindiniai skirtumai

Palyginimo diagrama

Pagrindas	Bavarijos kremas	Bostono kremas
Apibrėžimas	Plakta grietinėlė, varškės desertas ir kitos kvapiosios medžiagos	Bostono kreminė spurga arba spurga yra apvali, kieta, ant mielių išaugusi spurga su šokolado apledėjimu ir vanilės įdaru
Alternatyvūs vardai	„Crème bavaroise“, „Bavarois“	Bostono kremo pyrago spurga Bostono kremo pyrago spurga
Tipas	Skarda	Spurga
Kilmės vieta	Prancūzijoje	Jungtinės Valstijos
Regionas ar valstija	Nežinomas	Naujoji Anglija
Pagrindiniai ingredientai	Tešlos kremas, želatina	Tešla, šokoladinis apledėjimas, plakta grietinėlė
Patiekta su	Vaisių padažas arba kostiumo tyrė	Šokoladas

Kas yra Bavarijos kremas?

Bavarijos grietinėlė, dar vadinama „Crème Bavaroise“ arba tik „Bavarois“, yra saldaus tipo, kuris yra sustiprintas alkoholiu ir sutirštinamas želatina arba tešla. Manoma, kad būtent saldumo dalį sukūrė gurmanų specialistė Marie-Antoine Carême. Teigiama, kad jis taip pavadintas siekiant pripažinti Bavarijos eitynes, tokias kaip Wittelsbach XIX a. Pagrindiniai Bavarijos grietinėlės ingredientai yra grietinėlė, želatina, cukrus, vanilės pupelės, plakta grietinėlė ir kiaušiniai. Sumaišius šiuos komponentus, Bavarijos grietinėlė paprastai įpilama į supjaustytą formą ir atšaldoma iki kietos ir prieš pat patiekiant paverčiama į serviravimo plokštelę. Čia ir ten forma yra padengta ekologišku želatinos produktu, kad gautų dengtą poveikį. Bavarijos grietinėlė paprastai tiekiama su ekologiškų produktų padažu arba natūralių produktų tyrėmis, tokiomis kaip abrikosai, braškės ar avietės, gali būti naudojama kaip įdaras, skirtas išpjaustyti charlottes, spurgas ar pyragus. Bet kokiu atveju reikia pastebėti, kad amerikietiškos „Bavarian Cream“ spurgos yra užpildytos kepintu kremu, o ne originaliu Bavarijos kremu, kuris sukėlė nemažą pasipiktinimą tarp mitybos entuziastų visame pasaulyje.

Kas yra Bostono kremas?

Bostono kremo spurga arba spurga yra kieta, ant mielių išaugusi spurga su šokolado apledėjimu ir vanilės įdaru, nedidelis Bostono kremo pyrago spurgos pakeitimas. Bostono kremo spurga buvo pavadinta oficialia Masačusetso spurga 2003 m., Kai pats Bostono kremo pyragas buvo išrinktas kaip valstybinis desertas 1996 m. Bostono kremas yra populiarus grietinėlės įdaras, naudojamas kaip pyragų, pyragų ir kitų susijusių gaminių dalis. indai. Bostono grietinėlės įdarui reikalingas nutekėjimas, kiaušiniai, kukurūzų krakmolas, cukrus ir vanilė, kurie sutvirtinami, kad būtų tiršta grietinėlė. Bostono kremas dažniausiai naudojamas kaip „Boston Cream Pie“ dalis, „Boston Cream“ spurgos ir papildomai „Boston“ grietinėlės pyragai, kurie, nepaisant kremo įdaro, taip pat yra sujungti su šokolado ganache. Bostono kremo kilmės vieta yra JAV, o jo regionas yra Anglija. Jei kalbėti apie Bostono kremų tipą, tai yra spurga tokio pobūdžio. Pagrindiniai Bostono grietinėlės ruošimo ingredientai yra tešla, šokolado apledėjimas ir plakta grietinėlė. Kitas Bostono kremo pavadinimas yra Bostono kremo pyrago spurgos ir Bostono kremo pyrago spurgos.

Pagrindiniai skirtumai

1. Bostono kremas yra grietinėlės įdaras, naudojamas daugeliui desertų, pavyzdžiui, pyragaičiams, spurgai, pyragams ir kt., Kita vertus, Bavarijos grietinėlė gali būti naudojama kaip įdaras, nes tai pats desertas.
2. Bostono kremas naudoja kukurūzų krakmolą, o Bavarijos kremas naudoja želatiną.
3. Bavarijos grietinėlėje naudojama ir plakta grietinėlė, ir sunkioji grietinėlė, o Bostono grietinėlėje daugiausia naudojamas pienas ir kiaušiniai, ji taip pat yra kremas.
4. Bostono grietinėlė dažniausiai patiekiama su šokoladu, o Bavarijos grietinėlė dažniausiai patiekiama su vaisių padažu arba kostiumo tyrėmis.
5. Bavarijoje yra miltelių, o Bostono kremo viršuje - šokoladas.
6. Bavariečiai linkę į šokoladą, o Bostono grietinėlė linkusi į miltelinį cukrų.
7. Bavarijos kremas yra varškės, bet jame yra šiek tiek plaktos grietinėlės, kad ji būtų lengvesnė, Bostono kremas yra varškė be papildomų
8. Pagrindinės Bavarijos grietinėlės sudedamosios dalys yra tešlos kremas ir želatina, o pagrindinės Bostono kremo sudedamosios dalys yra tešla, šokolado apledėjimas ir plakta grietinėlė.
9. Bavarijos grietinėlė yra varškės rūšis, o Bostono kremas - spurgos rūšis.
10. Bostono kremas taip pat žinomas kaip Bostono kremo pyrago spurgos pavadinimas Bostono grietinėlės pyrago spurga, o Bavarijos kremas žinomas pavadinimu „Crème bavaroise“, „Bavarois“.